“Ich bin fest der überzeugung, dass sich der Naturkostfachmarkt nur durch Spezialisierung und Qualitätsmerkmale in Zukunft vom sonstigen Markt abheben kann. Einen alleinigen Wettbewerb über den Preis kann der Fachmarkt nicht gewinnen. Ich muß dem Verbraucher etwas bieten, was er eben nicht in einem anderen Laden um die Ecke erhalten kann und für das er bereit ist einen angemessenen Preis zu zahlen. Darin sehe ich die größte Herausforderung aber auch Chance für jeden einzelnen Laden. Auch und gerade in der Unterstützung dieser Profilierung sehe ich die Hauptaufgabe einer Fachmesse wie der „BioNord“. Nur wenn der Einzelhändler in der Lage ist, sich über die Vielfalt des Marktes und neue Entwicklungen regelmäßig zu informieren, kann er sein bestehendes Vermarktungskonzept überdenken und gegebenenfalls für die Zukunft neu ausrichten.“